Dia mundial da alimentação (ii)



Pura coincidência, mas hoje numa das aulas mais interessantes que estou a ter este semestre, porque é prática, porque aprendo a fazer, porque aprendo coisas novas, que experimentamos no fim e ainda posso pôr em prática em casa e um dia recomendar e aconselhar, porque já experimentei e gostei, fizemos uma experiência muito engraçada. Cozemos os mesmos alimentos (bróculos e couve rouxa) três vezes, em águas com diferentes PH. Um neutro, outro ácido (vinagre) e outro alcalino (bicarbonato de sódio). O resultado final foi (nada saboroso mas...) colorido! Os outros grupos fizeram sopa e timbal de legumes (extramamente saudável, segundo as indicações). Este último sem dúvida a repetir aqui em casa.

2 comentários:

S* disse...

Uma aula interessante, apesar de nada saborosa. :p

Carol disse...

O meu grupo ficou com a parte divertida, digamos, o saboroso ficou para os outros. No entanto, no fim todos experimentamos de todos :)